ANDALGALA GESTION SUSTENTABLE
Conociendo al Proyecto "Encurtidos Huachaschi"
Encurtidos Huachaschi nació como parte de la capacitación en encurtidos del Centro de Formación y Apoyo Permanente a la Productividad Individual, Asociativa e Institucional que bajo la supervisión de la secretaría de Planificación se conoce también como Escuela de Oficios.
De allí surgió un microemprendimiento apoyado por el Municipio que con trabajo y tesón dieron sus primeros pasos en la elaboración de diferentes productos, los que gozaron de considerable aceptación de los clientes. Esto llevó a que se asociaran y tramitaran ser parte del Programa Andalgalá, Gestión Sustentable. El Municipio aportó asociándose con ellos la suma de casi 68.000 pesos, mientras que "Encurtidos Huachaschi" debe devolver ese dinero con productos.
Al día de hoy "Encurtidos Huachaschi" devolvió casi el 90% de lo aportado por el municipio.
Encurtidos Huachaschi provee empleo a 6 familias del medio y se establece como un emprendimiento ejemplo de este Programa que comienza a dar sus frutos.
